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【図書】 カヌレ 外はカリッと、中はふんわりフランス・ボルドー生まれの小さなお菓子 貸出可

熊谷 真由美／著 -- 日東書院本社 -- 2016.9 -- 596.65

所蔵一覧

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 館外可否 状態
広　瀬 一般開架 Map /596/ｸ/ｷｲ 3111232454 一般書 可 在庫
市　民 一般開架 Map /596/ｸ/ﾓﾓ 4212764296 一般書 可 在庫
若　林 一般開架 Map /596/ﾐﾄ/ 5112275366 一般書 可 在庫
太　白 一般開架 Map /596/ｷｲ/ 6111685506 一般書 可 在庫
泉 一般開架 Map /596/ｸ/ｷｲ 8114937975 一般書 可 在庫

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書誌番号 1102467297
タイトル カヌレ
タイトルヨミ カヌレ
著者名 熊谷 真由美
出版者 日東書院本社
出版年 2016.9
ページ数 96p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
分類 596.65
内容紹介 宝石のような美しさと上品さ、一度食べたらやみつきになる味と香り! 基本・定番のカヌレから、おしゃれなおめかしカヌレ、和風カヌレ、カヌレ・サレまで、フランス・ボルドー生まれのお菓子カヌレのさまざまなレシピを紹介。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校にて料理と製菓の最高免状グランディプロム取得。フランス菓子・料理研究家。おもてなし料理教室「ラ・クレム・デ・クレム」主宰。著書に「塩スイーツ」など。
ISBN 4-528-02108-2

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